De Eenhoorn koffie Cachoeira Oorsprong: Brazilië Deze 100% Arabica koffie van het type Yellow bourbon wordt gegroeit op de Fazenda Rainha Brazilië, Mogiana district. De boerderij staat ligt op een hoogte van 1100-1500 meter. De koffie wordt na het plukken direct getransporteerd naar de mill. Elk risico op over-fermentatie wordt op deze manier vermeden. Ze wordt bewerkt met de natte methode. Fazenda Rainha is meerdere malen in de prijzen gevallen bij de Cup of Excellence. Zo was d

De Eenhoorn Koffie Sidamo Temperatuur: 18°-20°C Herkomst:Ethiopië, Sidamo Hoogte:1200 tot 1800 meter De koffie is 100% arabica, Typica en komt uit Ethiopië. De gewassen ‘Sidamo Suke Quto’ is een van de beste hooggebergte koffie. De koffie groeit op 1800 - 2000 meter hoogte. De Suke Quto plantage is opgericht in 2005 en is inmiddels uitgegroeid tot een plantage van ruim 221 ha. Het doel is om koffie te verbouwen onder milieuvriendelijke omstandigheden: g

De Eenhoorn Koffie Guatemala Herkomst: Guatemala, Atitlán. Regio San Miguel Pochuta, Chimaltenango Variëteit: 100% Arabica Hoogte: 3500 tot 4500 feet Temperatuur: 20°C gemiddeld Oogsttijd: oktober tot eind maart Herkomst Sinds 1870 is de Finca Ceylan y Anexos eigendom van de familie Echeverria. De oorspronkelijke naam van de farm was Finca Ceylan y Colima, maar toen later andere farms onderdeel gingen uitmaken is de naam veranderd. De farm huurt voornamelijk loc

De Eenhoorn Peru Een zoete, fruitige koffie met een nasmaak van chocolade. Lekker als cappuccino of latte macchiato. De Juan Marco El Palto, kortweg El Palto genoemd, is een 100% Arabica koffie van de types Catimor, Caturra en Typica. Hij wordt verbouwd op verschillende kleine plantages in El Palto, Noord Peru. De plantage ligt tussen de 1300 en 1600 meter hoogte. Hierdoor worden de koffiebessen uitsluitend met de hand geoogst.  De bessen worden geplukt tussen juni en augustus

RWANDA • SHOLI Smaakprofiel Een zoete koffie met een aroma van honing, karamel en zoet fruit en een nasmaak van melkchocolade.  Kenmerken Herkomst - Rwanda Regio - Gitarama Variëteit - Bourbon Plantage - Sholi Hoogte - 1800 tot 2000 meter Proces - gewassen methode

SUMATRA • MENA GOLD Smaakprofiel Een volle, krachtige en kruidige koffie met tonen van donkere chocolade. Daarnaast vindt je tonen van rijpe blauwe bessen en appels hierin terug. Kenmerken Herkomst - Indonesie Regio - Dolok Sanggul Variëteit - Bourbon, Catimor, Ateng Super Hoogte - 1200 tot 1500 meter Proces - Wet hulling methode